|
Urządzenie 2-funkcyjne R301
- producent : Robot Coupe
- prędkość silnika : 1500 obr./min.
- w zestawie :
- przystawka szatkownicy i zbiornik cuttera o pojemności 3,5 l z wytrzymałego ABS,i stalowy nóż prosty
- urządzenie polecane do lokalu do 70 nakryć
- moc : 650 W, napięcie : 230 V
- wymiary: 220x340x550(h)mm
Urządzenia łączące funkcje cuttera-wilka i szatkownicy do warzyw poprzez wymienne stosowanie dwóch różnych głowic na jednej bazie.
Jako cutter umożliwia :
- mielenie (siekanie) mięsa, zastępując typowe "wilki" i górując nad nimi możliwością regulacji stopnia :
- zmielenia (mielenie pulsacyjne)
- mielenie (rozdrabnianie) warzyw, ziół, orzechów itp
- przygotowanie farszów, pasztetów, nadzień itp.
- wyrabiania ciasta, majonezów, musów, sosów itp. w rekordowo krótkim czasie.
Większość modeli wyposażonych jest w przycisk tzw. mielenia pulsacyjnego, który umożliwia precyzyjną kontrolę stopnia zmielenia (rozdrobnienia) produktu (zalecane szczególnie przy mieleniu mięsa). Nóż prosty należy do standardowego wyposażenia.
Jako szatkownica umożliwiają: tarcie i krojenie warzyw. Mnogość funkcji powoduje, że urządzenia mogą być stosowane jako roboty wielofunkcyjne we wszystkich rodzajach gastronomii profesjonalnej.
|
