|
Jest to wysokowydajne urządzenie służące do przygotowania mięsa na steki, kotlety, bitki itp. Zastępuje klasyczne ręczne rozbijanie mięsa tłuczkiem lub innymi narzędziami przed jego smażeniem, grillowaniem lub marynowaniem. Urządzenie może być wykorzystywane w restauracjach, stołówkach, sklepach masarskich, firmach kateringowych itp.
Przystawka-nacinarka nacina włókna mięsne na całej grubości nie powodując miażdżenia jego struktury i wypływu soków naturalnych. Dzięki temu sposobowi skruszania mięsa następuje znaczne nawet do 50% skrócenie czasu gotowania,smażenia, grillowania czy marynowania, a potrawy zachowują kruchość, aromat i soczystość. Dodatkowo jeśli mięso przed nacinaniem będzie przyprawione - przyprawy zostaną wprowadzone w głąb mięsa.
Przystawka musi składać się z dwóch elementów, obudowy S1000(dostępnej jako opcja) i narzędzia roboczego - nacinarki SN1000
Urządzenie jest przeznaczone do współpracy z obudową S1000 oraz
z napędami MESKO-AGD typów:
KU1000 A, KU2-4E, KU2-5E, AL2-5, AL2-4, A2-2, EM-10E, EM-11E
Wszystkie elementy metalowe urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej
|
